Le Sachez Tu !? 😮 Miscellanée et mesclun : de miscellus (mélangé) miscere (mêler, mélanger)

 Le Sachez Tu !? 

 Miscellanée et mesclun :
mais quel rapport, me direz vous !?
Miscellanée, a été remis à la mode par le livre "Miscellany", du britannique Ben Schott en 2005 et vient du latin "miscellanea", signifiant "choses mêlées" et de miscellus (mélangé) issu du verbe misceo, miscere (mêler, mélanger).

Dans la Rome antique, qui n'était pas si romantique que ça, la miscellanea était aussi une bouillie, mélange servi au gladiateurs.

Une miscellanée était XIX° un "pot pourri" de légumes, pain et viande, et au figuré, le mot est à rapprocher de : mosaïque, compilation hétéroclite, florilège, spicilège, patch work...

Mesclun, qui désigne un mélange de salades, (et non pas une variété précise de salade comme je l'ai cru longtemps) vient de l’occitan mesclum (mélange) lui-même issu du verbe latin misceo, miscere (mêler).
Dans les langues latines, misceo aussi donné :
- mezclar en espagnol,
- mesclar en portugais et
- mescolare en italien.

Un mesclun doit être composé d'un mélange d'au moins cinq variétés de jeunes pousses à choisir parmi : la
laitue, mâche, roquette, chicorée, trévise, scarole, feuille de chêne, pissenlit, batavia, romaine, lollo rosa, épinards, cresson, endive...

Le mesclun aurait été inventé par les Pères Franciscains du monastère de Cimiez à Nice, et permettait de ne prendre que quelques jeunes pousses à chaque fois, sans arracher toute la salade.

Le 10 juillet 1924, le photographe Philippe Tiranty et le journaliste Paul Gordeaux, décidèrent, lors d'un repas au Cochon d'Or à Paris, de créer un foyer des Amitiés niçoises.
Ils appelèrent cette association "Lou Mesclun", signifiant pour eux "vivre ensemble" et mirent ce mot définitivement à la mode.

Ci-dessous :
Hermann Kern (1838-1912) peintre de l'empereur François-Joseph Ier à la cour d'Autriche, né à Liptovsky en Slovaquie et mort à Maria Enzersdorf, quartier de Vienne.
"Chez le marchands de légumes"
Difficile de trouve des représentations de salades seules...
J'ai opté pour salades et légumes !
Ce peintre s'était fait une spécialité des portraits précis de marchands de fruits et légumes ou de petits artisans