Le sachez tu !? 😮 Crosne vient d'une commune de l'Essonne : Crosne ?

Le sachez tu !?

Crosne : vous connaissez peut-être ce légume étrange en forme de petit ver ? Mais saviez-vous que son nom vient d'une commune de l'Essonne : Crosne ?

En effet, en 1872, un industriel prospère, qui avait fait fortune dans les broderies, Nicolas Auguste Pailleux (1812-1898), se retira à Crosne pour s’y consacrer à sa passion du jardinage.

Il étudia par exemple, la culture du soja, dont il présenta les résultats à la Société Nationale d’Acclimatation.

Pailleux y fit la connaissance du botaniste Désiré Bois et les deux hommes publièrent ensemble en 1885 « Le Potager d’un curieux »

L’acclimatation du Stachys affinis Bunge, plante d’hiver originaire de Chine, aux tubercules comestibles, est réalisée par Pailleux et Bois vers 1882.

Mais ce tubercule a un gros défaut : son nom chinois imprononçable !

Pailleux décida donc de donner le nom de sa commune !

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