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Laurence Chalon est à A la Civette.
Le sachez tu !? 
Musc : vous saviez sans doute que cette matière odorante intervient dans la composition de nombreux parfums, mais saviez vous que le musc est en réalité la glande préputiale du chevrotain mâle ?
Le latin muscus vient du grec μόσχος, moskhos, issu du persan musk signifiant tout simplement... testicule 
Cette sécrétion lui sert à marquer son territoire et attirer les femelles (l'effet "magic Impulse" pour ceux qui se souviennent de la publicité des années 80 !... 
).
).Un musc de moins bonne qualité que celui du chevrotain provient de la civette, ou chat musqué.
Le mot civette vient d'ailleurs de arabe زباد, zabād désignant le musc et signifiant aussi écumeux, crémeux.
La "Civette" est aussi le plus vieux bureau de tabac parisien établi depuis 1776, 157 Rue Saint Honoré.
Quant à l'enseigne à la carotte des bureaux de tabac, c'est une obligation légale depuis 1906, et la forme vient de ce que les paquets de feuilles de tabacs étaient ficelés en "carotte".
En 1826, Jean-Baptiste et Augustin Gellé rachètent la parfumerie savonnerie de Jean-Louis Fargeon, parfumeur de la reine Marie-Antoinette : elle existe toujours rue de l' Opéra, Paris...
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